Bên cạnh làm các món ăn chính trong bữa ăn, bạn hãy làm thêm món tráng miệng thật hấp dẫn với công thức nấu chè bưởi cho cả gia đình thưởng thức nào!

Nguyên vật liệu chuẩn bị:

• Cùi 1 quả bưởi
• 200g đậu xanh
• Nước cốt dừa
• Muối, đường, bột năng
• Nước hoa bưởi (tùy thích)

Công thức làm chè bưởi:

Bước 1: Bạn ngâm đậu xanh trong nước khoảng 30 phút rồi vớt ra rổ để ráo nước.

Bước 2: Bạn lấy dao gọt bỏ vỏ xanh bên ngoài, giữ lại phần cùi trắng của quả bưởi rồi cắt hạt lựu. Sau đó bạn trộn đều với muối và bóp nhẹ tay, không để nát vỏ trong khoảng vài phút rồi xả qua nước lạnh cho sạch muối rồi vắt ráo nước và cho vào rổ. Bạn làm như vậy khoảng hai lần, nếu thấy cùi bưởi hết đắng và the là được, nếu vẫn chưa hết đắng bạn có thể luộc cùi bưởi sơ với nước rồi vắt kiệt. Ướp cùi bưởi với một ít đường khoảng 1 tiếng.

Bước 3: Bây giờ bạn hãy cho bưởi vào bát lớn và lăn khô cùi bưởi đã ướp đường với bột năng. Lớp áo bột năng sẽ giúp phần cùi bưởi giòn dai rất ngon và khi nấu cùi bưởi sẽ không bị nát.

Bước 4: Bạn đun sôi nước và cho cùi bưởi vào cho đến khi cùi bưởi nổi lên mặt nước thì bạn hãy dùng thìa khuấy nhẹ tay, để cho cùi bưởi chuyển sang màu trắng trong thì vớt ra và ngâm trong nước lạnh khoảng 15 phút và vớt ra rổ cho ráo nước (nếu có nước đá thì càng tốt nhé như vậy cùi bưởi sẽ mau cứng và giòn hơn).

Bước 5: Đun sôi một nồi nước khác, cho đường và khuấy tan ( tùy sở thích ăn ngọt của bạn). Sau đó cho đậu xanh vào đun khoảng 10 phút để đậu vừa chín tới là được.

Bước 6: Bạn hòa bột năng với nước rồi đổ từ từ vào nồi, vừa đổ vừa khuấy đều cho đến khi nước chè bắt đầu sánh lại là được đừng đặc quá nhé. Bây giờ bạn cho cùi bưởi vào, khuấy đều với lửa nhỏ. Bạn có thể cho hoa bưởi hay vani vào để tạo mùi thơm cho chè. Đợi chè sôi lên thì bạn tắt bếp.

Vậy là chúng ta đã có món chè bưởi thơm ngon rồi đấy, bạn có thể ăn cùng với nước cốt dừa sẽ ngon hơn. Hãy nấu món này đãi cả nhà nhé!

Cách làm kimbap cá ngừ thơm ngon

1. Nửa bát gạo nấu cơm, dùng loại gạo hạt ngắn. Cơm để làm món kimbap nấu không nên quá khô, cũng không quá nhão, vừa đủ để các hạt cơm không dính bết lại với nhau. Sau khi nấu cơm chín, bạn để cơm nguội rồi trộn đều cơm với dầu vừng và chút muối.

2 Cà rốt: gọt vỏ, cắt sợi dài, nhỏ. Đun sôi nước với ít muối, cho cà rốt đã cắt sợi vào trần qua khoảng 1 phút thì vớt ra. Dưa leo: rửa sạch, cắt sợi dài như cà rốt.

3. Đập trứng gà vào bát rồi đánh cho nhuyễn. Sau đó mình chiên trứng hai mặt cho vàng đều, các bạn nhớ dùng chảo chống dính để trứng chiên mỏng đẹp, không bị rách. Để trứng vừa chiên nguội rồi cắt thành những sợi dài sắp ra đĩa.

4. Không thể thiếu cá ngừ được nhé. Chúng ta mở hộp và cho hết phần cá ngừ ngâm dầu vào chén, đánh cho nát, trông như là nước sốt cá ngừ vậy đó.

5. Trải tấm tre lên mặt thớt, đặt một tấm lá rong biển lên trên tấm tre. Lưu ý, để mặt ráp của lá ngửa lên trên, mặt nhẵn ở dưới bởi mặt ráp sẽ giúp cơm dính chắc hơn vào lá rong biển. Trải đều cơm 1 lớp đều đến hết khoảng 2/3 lá, chừa một đoạn đầu tiên, không nên rải lớp cơm quá dày bởi khi cuộn kimbap sẽ quá to không đẹp. Bạn lưu ý, trên lá rong biển có những vạch ngang song song, bạn dùng những vạch này để làm mốc giới hạn giúp trét cơm cho thẳng.

6. Sau khi rải cơm xong, xếp từng sợi nguyên liệu đã thái chỉ lên trên, dàn cho hết chiều ngang của tấm lá rong biển. Cuộn chặt tay để nguyên liệu không bị xô dịch. Sau đó dùng dao sắc cắt nhẹ nhàng thành từng khúc ngắn cho vừa miếng ăn.

Cuối cùng chúng mình pha thêm nước chấm mayonnaise bằng cách cho thêm tí tương ớt vào, trộn đều lên sẽ dùng chung với món kimbap này sẽ rất ngon. Các bạn có thể thực hiện cách làm kimbap cá ngừ cho các chuyến đi du lịch xa vào dịp cuối tuần rồi đó, vừa ngon vừa tiện lợi phải không các bạn

Chúc các bạn thực hiện thành công với cách làm kimbap mà wiki đã chia sẻ.